Blog

Csapatunk: 15+ év vendéglátóipari tapasztalat, több mint 900 fagylaltgép üzembe helyezés Magyarországon. Dolgoztunk budapesti kávézókkal, balatoni cukrászdákkal és rendezvényszervezőkkel is – pontosan látjuk, mi működik a gyakorlatban.

Csapatunk: 15+ év vendéglátóipari tapasztalat, több mint 900 fagylaltgép üzembe helyezése Magyarországon. Dolgoztunk budapesti kávézókkal, balatoni cukrászdákkal és induló street food vállalkozásokkal is – pontosan látjuk, hol csúsznak el a döntések.

Egy új lágyfagyi-berendezés kiválasztása kávézóba sokkal többről szól, mint arról, mekkora a tartály, vagy mennyire mutat jól a pult mögött. Egy jól megválasztott megoldás új forgalmat hozhat, növelheti az átlagos kosárértéket, és stabil nyári termékké teheti a kínálatot. Egy rossz döntés viszont gyors túlterheléshez, romló állaghoz, magasabb...

Csapatunk: 15+ év vendéglátóipari tapasztalat, több mint 900+ fagylaltgép üzembe helyezése Magyarországon. Dolgoztunk kávézókkal, cukrászdákkal és street food üzemeltetőkkel is, ahol a gyors kiszolgálás és az állandó minőség kritikus tényező.

Csapatunk: 15+ év vendéglátóipari tapasztalat, 900+ fagylaltgép üzembe helyezés Magyarországon. Dolgoztunk kis sarki kávézóval, balatoni szezonális büfével és belvárosi cukrászdával is. A hibák nagy részét – őszintén szólva – élőben láttuk megtörténni.

Csapatunk: 15+ év vendéglátóipari tapasztalat, 900+ fagylaltgép üzembe helyezés Magyarországon. Dolgoztunk budapesti kávézókkal, balatoni cukrászdákkal és szezonális street food egységekkel is – főleg lágyfagyi és csavart fagyi technológiában.

A fagylaltgép bérlés sokaknak kényelmes és gyors megoldás, amikor rendezvényre készülnek, szezonálisan bővítenék a kínálatot, vagy egyszerűen szeretnének megbízható géppel dolgozni anélkül, hogy meg kellene vásárolniuk egy berendezést. A lelkesedés mellett viszont mindig előkerül egy nagyon is jogos kérdés: ki felel a tisztításért a fagylaltgép...

Egy fagylaltkészítő gép akkor ad igazán szép, krémes eredményt, ha nemcsak maga a gép van rendben, hanem az alapok is. Az alapanyagok minősége, az arányok, a hűtés, sőt még a tálalás módja is hozzátesz ahhoz, hogy a végeredmény tényleg fagylaltozós élmény legyen. Ebben a cikkben végigvesszük, mire érdemes készülni, ha géppel készít fagylaltot: az...

Csapatunk: 15+ év vendéglátóipari tapasztalat, több mint 900 fagylaltgép üzembe helyezés Magyarországon. Dolgoztunk kávézókkal, cukrászdákkal, food truckokkal és rendezvényszervezőkkel is – pontosan látjuk, mikor térül meg egy saját gép.

Van az a pillanat, amikor a tavaszi első napsugarak megjelennek, és Ön a kávézója vagy kis büféje teraszán állva látja, ahogy az emberek keresik a hűsítő élményeket. Kezdő vendéglátósként ilyenkor fogalmazódik meg a gondolat: mi lenne, ha idén már saját készítésű, krémes lágyfagyival várná a vendégeket? Ez az az érzés, amikor a lelkesedés és a...